ไปอ่านเจอใน www.kosanathai.com เกี่ยวกับโฆษณาแมคโดนัลด์ในหนังสือพิมพ์ Canada ไอเดียดีเลยเอามาให้ดูกัน

 

เจ้าของผลงานคือ Cossette Atlantic ประเทศแคนาดา เวปเขามีตัวอย่างผลงานอันอื่นๆด้วย ไปดูได้ถ้าสนใจครับ

 

รูปจาก http://www.cossetteatlantic.com/ourwork/default.asp

 

 

พรุ่งนี้ก็ครบหนึ่งสัปดาห์กับโครงการเลิกไดเอ็ทโค้กครั้งที่สองละครับ

โครงการ๑นั้นล้มเลิกไปหลังผ่านไปได้ห้าวัน เพราะร่างกายกระสับกระส่าย อยากยามากๆ

ช่วงหลังๆนี่ ผมดื่มไดเอ็ทโค้กประมาณ๓ลิตรต่อวัน ติดงอมแงมครับ ไม่ควรเอาเป็นเยี่ยงอย่าง

 

ส่วนโครงการ๒นี่ ดูจะราบรื่นกว่าโครงการแรก ด้วยเหตุผลนานาประการ

โครงการเลิกไดเอ็ทโค้กคราวนี้ เริ่มขึ้นจากบทสนทนากับเพื่อนเกาหลีที่เรียนวิชาระบบปฏิบัติการด้วยกัน

 

พงษ์สิน: "สวัสดี" (มือข้างนึงถือกระเป๋า อีกข้างนึงถือขวดไดเอ็ทโค้ก ๒๐ ออนซ์ ที่กดมาจากตู้ขายน้ำของน.ร.ปริญญาตรีที่ภาค)

เพื่อน: "สวัสดี โอ้ ไดเอ็ทโค้กอีกละ นายติดไดเอ็ทโค้กมากๆเลยนะเนี่ย เห็นทีไรมีไดเอ็ทโค้กทุกที"

พงษ์สิน : "ฮ่าฮ่า ใช่ๆ" (ปกติยอมรับอยู่แล้วว่าติดไดเอ็ทโค้ก มันอร่อยนี่นา ดื่มแล้วรู้สึกดีด้วย)

เพื่อน: "นายต้องติด aspartame แน่ๆเลย" (aspartame เป็นสารให้ความหวานปราศจากแคลอรี่ในไดเอ็ทโค้กครับ)

พงษ์สิน : "เห?" (งงนิดหน่อย เพราะว่าปกติคิดว่าตัวเองติดคาเฟอีนในไดเอ็ทโค้ก ไม่ใช่ไอ้สารให้ความหวานอะไรเนี่ย)

เพื่อน : (หยิบขวดไปดู) "นี่ไง มีaspartameจริงๆด้วย มันเป็นสารเสพติดอ่อนๆอย่างหนึ่งละ"

พงษ์สิน : "..."

 

วันนั้นนั่งหน้าคอมฯ ก็เลยเสริช์ดูเรื่องของaspartame ทั้งเรื่องการเสพติด ผลกระทบต่อร่างกาย ฯลฯ

(จริงๆรู้มานานละว่า aspartameมันไม่ดีต่อร่างกาย แต่ก็ยังกินไดเอ็ทโค้กมาเรื่อยๆ

เพราะอะไรหรอครับ เพราะว่าผมไม่รู้ว่าผมติดaspartameไง เคยคิดว่าถึงมันไม่ดีต่อร่างกาย แต่ถ้าเราไม่ได้กินเยอะเกินไป ก็คงไม่เป็นไร

หรือพอมันเริ่มแสดงอาการอะไรออกมา ค่อยหยุดก็ได้ คิดตื้นๆฮะ ถ้าติดจริงๆเมื่อไหร่ มันจะเลิกไม่ได้อ่ะซิ)

ใช้เวลาเสริช์ทั้งสิ้นประมาณ ๒ ชั่วโมง ได้ข้อมูลทั้งที่เกี่ยวกับ สารให้ความหวานต่างๆ ได้แก่ aspartame, sucralose, saccharin, และ fructose

จากข้อมูลที่ได้ กับทั้งประสบการณ์ของตัวเอง ทำให้ตัดสินใจเลิกกินอาหารที่มีสี่อย่างแรกผสมเป็นหลัก

หวังว่าผลของการค้นคว้าด้วยตัวเอง จะทำให้เลิกได้ซะที ไม่ต้องจัดโครงการ ๓ ๔ ๕

 

Aspartame -- สารให้ความหวานใน diet beverage ทั้งหลาย เป็นสารเสพติดอย่างอ่อนๆ ผลวิจัยส่วนใหญ่ที่เสรืช์เจอบนอินเตอร์เน็ทบอกว่า aspartameนำมาซึ่งอาการข้างเคียงต่อร่างกาย ๙๒ ชนิด ในภาวะเป็นกรด aspartame สามารถแตกตัวให้ methyl alcohol ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าเป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่ควรบริโภค

 

Saccharin -- เคยมีวิจัยออกมาว่าเป็นอันตรายต่อร่างกาย ภายหลังมีงานวิจัยใหม่มาขัดล้าง ตามข้อมูลปัจจุบัน Saccharin ไม่มีอันตรายต่อคนปกติ แต่มีการเตือนให้ระวังสำหรับผู้ป่วยและสตรีมีครรภ์

 

Sucralose (Splenda) -- ที่มันดังเพราะมันให้ความร้อนได้ นั่นคือใช้อบขนมได้ สองอันแรกไม่เหมาะกับการอบเท่าไหร่ เป็นสารใหม่เกิน งานวิจัยยังทำกันไม่ทัน ตอนนี้พบว่ามีผลข้างเคียงกับต่อมไธมัสในหนู (อย่างที่บอกฮะ มันใหม่อยู่ ตอนนี้เลยมีผลทดลองแค่ในหนู ไม่ทราบว่าจะมีผลข้างเคียงในคนด้วยหรือเปล่า ตอนนี้ที่อเมริกากำลังสนับสนุนงานวิจัยนี้ด้วยการปล่อยสินค้า Splenda มากมายเป็นดอกเห็ด คนนิยมมากๆครับ อีกไม่เกินสิบปีก็รู้กันละ ว่าจะมีผลข้างเคียงในคนหรือเปล่า) ต่อมไธมัสทำหน้าที่ควบคุมเม็ดเลือดขาวครับ

 

Fructose -- น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวชนิดหนึ่ง หวานกว่า glucose ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวอีกชนิดหนึ่ง พบมากในเครื่องดื่มแต่งรสหวาน เช่น น้ำอัดลม น้ำส้ม(from concentrate) syrup ผลไม้นานาชนิดเช่น แอปเปิ้ล น้ำมะพร้าว(อันนี้ไม่มีผลมากเท่าไหร่) องุ่น ลูกพรุน น้ำผึ้ง ไม่มีอันตรายในคนปกติหรอกครับ ก็แค่ว่าอาหารที่เกรื่นไปทั้งหมดเนี่ยผมกินแล้วเวียนหัวหมดเลย เป็นอาการของ Fructose malabsorption ครับ อาการนี้เกิดจากความบกพร่องในการดูดซึม fructose เขาบอกว่าถ้าผู้ป่วยกินอาหารที่มี fructose มากกว่า glucose มากๆ อาจเกิดอาการเวียนหัว เพลีย ปวดท้อง ท้องเสีย ฯลฯ ส่วนอาหารที่มีทั้ง glucose และ fructose จะช่วยให้การดูดซึม fructose ดีขึ้น และโอกาสเกิดอาการจะน้อยลง ผมกลับไปตรวจร่างกายที่เมืองไทยคราวที่แล้วหมอบอกว่าไม่น่าจะเป็นอะไร แต่ก็อาจจะเป็นเพราะอาการนี้เขาตรวจด้วย hydrogen breath test ซึ่งผมไม่ได้ตรวจครับ ไม่ได้อยู่ในหลักสูตรตรวจร่างกายประจำปี เอาไว้ตรวจคราวหน้าละกัน สรุปว่าจะไม่กินอาหารที่มีfructoseเยอะอีกต่อไป ลาขาดครับอาหารที่ใส่ HFCS (high frustose corn syrup) จากนี้จะเลือกอาหารแต่ที่มี fructose ไม่มากเกินไป พวกน้ำผลไม้นี่ได้แก่น้ำส้มคั้นครับ น้ำตาลทรายนี่ก็กินได้ครับ เพราะมีกลูโคสและฟรุกโตสในปริมาณเท่าๆกัน

 

อ้อๆ อ่านผ่านเจอการทดลองอันนึง เป็นการให้ fructose ปริมาณมากแก่หนูเป็นประจำ พบว่าหนูทดลองได้เสียชีวิตเพราะตับโตครับ สาเหตุเพราะ fructose เนี่ย ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เซลล์ส่วนใหญ่ไม่ค่อยจะเอาไปใช้ มีแค่ตับ ลำไส้เล็ก แล้วก็เซลล์อสุจิ พอมี fructose มากๆ ตับก็ถูกเลี้ยงเป็นพิเศษ เติบโตทำลายสมดุลย์ร่างกายของหนูไปหมดสิ้น ผมไม่ได้ตั้งใจอ่านว่าจะมีอาการในคนหรือเปล่า

 

จบแล้ว หวังว่าจะมีประโยชน์สำหรับใครที่อยากจะเลิก Diet Coke และ น้ำอัดลมอื่นๆ และสำหรับใครที่อยากให้คนที่เขารักเลิกดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ครับ (ฮ่า ฮ่า)

ขึ้นราคา Green Tea Frap ตรูไปตั้งหกเซ็นต์... ฮือๆ

 

วันนี้ไป Starbucks สาขา Craig/Forbes มา

พนักงานมันเจ๋งมากๆ รับออร์เดอร์ก็เร็ว ทำก็เร็ว คล่องแคล่ว อร่อยอีก

ไม่เคยเห็นหน้า สงสัยเด็กใหม่ แต่ทำไมมันคล่องจัง???